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酒桌上應該注意的小事項

2019-7-9 6:27:49周新謨 大河報 【字體:

    酒是屬于男人的剛性讀本,古人飲酒倡導“溫克”,就是說飲酒要能自持,保證不失言、不失態。絕不能豪飲、喝倒,導致粗口、動武,傷大雅!所以,理解并領悟宴飲禮儀非常重要,它能讓你全盤掌握酒桌智慧,在酒桌上得心應手。
    首先,敬酒時,要注意敬酒辭的表述。敬酒辭的內容要符合當時的酒局和被敬人的身份,以敘述友誼、問候和感謝為主,要篇幅短小、文辭莊重,熱情、得體、大方,盡量避免忌諱。
    斟酒也是很有講究的,古人有“酒滿敬人,茶滿欺人”之說,加上白酒杯小,所以一定要滿杯,但也要注意千萬不能讓酒溢出。另外,斟酒時最好不要把酒瓶口正對著客人或長者。
    敬酒是項藝術,中國人敬酒時,往往都想讓對方多喝點酒,以表示自己盡到了主人之誼。在宴請別人時,一定要把握好敬酒的順序。不要一上桌就跟人“拼命”,這雖能顯示你為人豪爽,不拘小節,但也顯示你酒德不好。應講究“勸者盡其情,飲者度其量”。
    一般情況下,敬酒應以年齡大小、職位高低,賓主身份為先后順序,即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號,避免出現尷尬或傷感情。如果沒有特殊人物在場,敬酒最好按順時針方向進行。

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